貴陽清鎮(zhèn)市國家糧食儲備庫在恒美科技有限公司采購稻谷新鮮度檢測儀，用于檢測糧食儲備庫里糧食的新鮮度，為糧食安全提供技術(shù)支持。

稻谷新鮮度檢測儀適用于LS/T 6118—2017《糧油檢驗 稻谷新鮮度測定與判別》糧食行業(yè)標準，是檢測稻谷新鮮程度的一款專用儀器。其工作原理是依據(jù)稻谷樣品在陳化過程中產(chǎn)生的醛酮類物質(zhì)的量，將待測稻谷碾制成大米，大米試樣加入專用試劑——測鮮劑后，振蕩混合并進行離心處理，通過檢測樣品與測鮮劑混合反應(yīng)后混合溶液的顏色變化，經(jīng)儀器檢測后顯示樣品的新鮮度值來判斷該稻谷樣品的新鮮程度。該儀器主要應(yīng)用于糧庫、大米加工企業(yè)、糧食質(zhì)檢中心等對稻谷新鮮程度的評價。

稻谷新鮮度檢測儀的主要特點：①儀器操作簡單；②測試方便快捷；③檢測結(jié)果準確客觀。